一、辟谷起源

    辟谷起源于先秦时期。据集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》记载“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”，这是辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似记载，《人间》还记述了春秋时鲁国人单豹避世居深山，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色，这是史籍所载最早的辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中有《去（却）谷食气篇》，是现存汉前辟谷服气术最早的著作。

    简单来说辟谷也就是源自中国道家养生中的“不食五谷”，是一种通过限制饮食或完全断食，让身体得到自我调整和修复的养生方法。

    二、辟谷常见类型

   1、半辟谷：在一定时间内，只吃少量食物，如水果、蔬菜汁、坚果等。

   2、全辟谷：在一段时间内完全断食，只喝水。

   三、辟谷可能的益处

   1、从中医角度：可让脾胃得到休息，恢复活力，还能清理肠胃积滞，排除体内湿气、毒素等。

   2、从西医角度：短时间的辟谷可能激活细胞自噬机制，细胞会清除自身的受损蛋白质和细胞等，有利于细胞的更新和修复；适度限制饮食能使身体的代谢、免疫系统等得到调整，有助于提高身体的适应能力和免疫力。

   四、注意事项

   1、不可盲目辟谷：不是所有人都适合辟谷养生，进行辟谷前一定要做好各种功课，比如了解认识辟谷是什么？其医学原理、是否有禁忌、辟谷中身体出现各种不适或症状如何解决等？

   2、遵循医学指导：辟谷应在医生或营养师的指导下进行，避免盲目跟风。

   3、不适合的人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童和过度衰老的老年人、重病患者、心理不接受者等人群。